Evaluación microbiológica de la masa y de la tortilla de maíz opaco-2 y maíz criollo preparados en una zona rural de Guatemala /
Autor principal: | Gálvez Anleu, Marisela |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1979.
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Materias: |
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