Proceso de fermentación del bagazo de marañón (Anacardum occidentale L.) para la elaboración de vinos a nivel laboratorio.

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Proceso de fermentación del bagazo de marañón (Anacardum occidentale L.) para la elaboración de vinos a nivel laboratorio.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valenzuela Ramos, Andrea Alejandra
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2016.
Materias:	APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS FERMENTACIÓN DISEÑO EXPERIMENTAL
Acceso en línea:	Texto completo

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