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1
Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : interpretative summary /
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
2
Risk characterization of microbiological hazards in food : guidelines
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
3
Micro-organisms in foods /
Publicado 1974
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
4
Food microbiology /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
5
Food microbiology : an introduction /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
6
Risk assessments of salmonella in eggs and broiler chickens
Publicado 2002
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
7
Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions /
por Juneja, Vijay K. 1956-
Publicado 2010
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
8
Fungi and food spoilage /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
9
food and beverage mycology /
por Beuchat, Larry R.
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
10
Advances in thermal and non-thermal food preservation /
por Tewari, Gaurav
Publicado 2007
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
Libro
11
Foodborne disease outbreaks : guidelines for investigation and control
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
12
Chilled foods : a comprehensive guide /
por Brown, Martyn
Publicado 2008
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
13
Microbiological hazards in fresh leafy vegetables and herbs : meeting report
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
14
Enterobacter sakazakii and other microorganisms in powdered infant formula : meeting report /
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
15
Risk assessment of choleragenic Vibrio cholerae 01 and 0139 in warm-water shrimp in international trade : interpretative summary and technical report /
Publicado 2005
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
16
Multiple approaches to quantitatively evaluating bacterial pathogen transfer between food products and contact surfaces /
por Mazón Villegas, Beatriz 1978-
Publicado 2017
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EQUIPO Y ACCESORIOS...”
Tesis Libro
17
Hazard characterization for pathogens in food and water : guidelines
Publicado 2003
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
18
Exposure assessment of microbiological hazards in food : guidelines
Publicado 2008
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
19
Prebiotics and probiotics /
por Jardine, Shelly
Publicado 2009
Materias: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS...”
Libro
20
Fermented food /
Publicado 1982
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
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