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Mostrando 1 - 20 Resultados de 24 Para Buscar '"EVALUACION SENSORIAL"', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
Descriptive analysis in sensory evaluation /
por Abdi, Hervé
Publicado 2018
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
2
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
3
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
4
A guide to the selection, combination and cooking of foods /
por Rietz, Carl A., Rietz, Carl A.
Publicado 1961
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Product testing and sensory evaluation of foods : marketing and R&D approaches /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
6
Evaluation of the sensory perception of double emulsions (W1/O/W2) applying descriptive analysis /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
7
Food quality sensors /
por Holm, Finn, Holm, Finn
Publicado 2003
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
8
Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
9
Food science : an ecological approach /
por Amidor, Toby
Publicado 2014
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
10
Determinación de la cantidad de sal aceptable en preparaciones comunes costarricenses /
por Calvo Castro, Angie Paola 1995-
Publicado 2022
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
11
Designing functional foods : measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption /
por McClements, David Julian
Publicado 2009
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
12
Evaluación del efecto de la reducción del contenido de sodio proveniente de la sal (NaCl) sobre la aceptación sensorial de papas tostadas, en un contexto industrial /
por Maynard Miranda, Megan 1992-
Publicado 2019
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
13
Reducción de sodio en una salsa de tomate tipo Kétchup y su efecto sobre las características sensoriales del producto /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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Tesis Libro
14
Evaluación del valor nutricional y caracterización sensorial de los alimentos servidos en el almuerzo a la población de 4 a 12 años inscrita al Programa de Alimentación de Fundación Casa de los niños /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
15
Application of emerging sensory methodologies to characterize ready-to-eat-meals /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOLOGIA...”
Tesis Libro
16
Comportamiento de la población adulta hacia productos procesados reducidos en sodio en el Área Metropolitana de San José, en el año 2022 /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
17
Determinación de la reducción de sodio en queso Palmito no perceptible para los consumidores y su efecto sobre el perfil de textura /
por Crespo Llobet, Melissa 1995-
Publicado 2019
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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Tesis Libro
18
Determinación de la viabilidad técnica del mejoramiento del valor nutritivo de las “galletas punto rojo” de la panadería “La Academia Pan de Luz” de SIFAIS al disminuir su contenido de grasa y azúcar y al añadir fibra /
por Sánchez Cubillo, Melissa 1997-
Publicado 2023
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
19
Evaluación del efecto del tamaño de partícula y del nivel de sustitución con fibra de palmito sobre las propiedades de una pasta tipo "fettuccini" enriquecida con este ingrediente /
por Maroto Sánchez, Silvia 1991-
Publicado 2016
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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20
Evaluación de las propiedades del subproducto industrial de semilla de mora molida y su uso como ingrediente en la elaboración de un producto horneado /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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