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1
Análisis de alimentos de leche y derivados
by Rodríguez Montero, J.
Published 1978
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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2
Ciencia de la leche: Principios de técnica lechera
by Alais, Ch.
Published 1985
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Book
3
Leche y sus derivados
by santos Moreno, A.
Published 1987
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Book
4
Procesamiento de lacteos
by Aguhob, S.
Published 1998
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Book
5
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
by Veiáeyre, R.
Published 1971
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Book
6
Los secretos de los pucheros
by This, H.
Published 1993
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Book
7
Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
by Alais, Ch.
Published 1970
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
Book
8
Preguntas y respuestas sobre la microbiologia de la leche y los productos lacteos
by Ellner, R.
Published 2000
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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9
Manual básico para elaborar productos lácteos
by Villegas de Gante, Abraham
Published 2011
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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10
Industria lactea: Operaciones cuantitativas
by Revilla R, A.
Published 1994
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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11
Bromatologia de la leche
by Barberis, S.
Published 2002
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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12
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
by Walstra, P.
Published 2001
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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13
Guia de equipos basicos para el procesamiento agroindustrial rural
by Romero, A.
Published 2004
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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14
Quimica culinaria : Estudio de lo que sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados
by Coenders, A.
Published 2004
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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15
El analisis sensorial de los quesos
by Chamorro, M.C.
Published 2002
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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16
Alimentos funcionales : Aspectos bioquimicos y de procesado
by Mazza, G.
Published 1998
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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17
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
by Amiot, J.
Published 1991
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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18
Normas de calidad de alimentos y bebidas
by Madrid Vivente, A.
Published 2000
Subjects: “...PRODUCTOS LACTEOS...”
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