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1
Fabricación de quesos
by Rivas, José G.
Published 1950
Book
2
Elaboración de productos lácteos
by Meyer, M.R.
Published 1990
Book
3
Producción de enzimas coagulantes de la leche por via microbiana
by Villin, Carlos
Published 1980
Book
4
Fabricación de queso
by Scott, R.
Published 1991
Book
5
Proyectos I¿D terminados en 1997 resultados : Resumen de los informe finales : Producción animal
Published 2000
Book
6
Obtención y caracterización del coagulante vegetal de leche normalizado de origen vegetal (Cynara cardunculus) para su aplicación comercio en la elaboracion del queso de la serena
Book
7
Guía para la gestión ambiental de la industria quesera en Nicaragua: Prevención de la contaminación en el proceso lácteo. Sistemas para el tratamiento de residuos sólidos
by Castillo, S.
Published 2000
Book
8
Fabricacion de queso
by Scott, R.
Published 1998
Book
9
Leche y sus derivados
by santos Moreno, A.
Published 1987
Book
10
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
by Schmidt, K.F.
Published 1988
Book
11
Sistemas de producción en la raza Merina
Book
12
Industria láctea: curso práctico
by Revilla R, A.
Published 1995
Book
13
Quesos: tecnología y control de calidad
by Compaire Fernández, C.
Published 1969
Book
14
Elaboración de quesos
by Minut, J.
Published 1951
Book
15
Industrias lácteas
by Soroa y Pineda, J.M. de
Published 1960
Book
16
Miniqueserias artesanales modernas
by Fernández-Cueto Mera, F.
Published 1992
Book
17
Taller de leche
by Paltrinieri, G.
Published 1990
Book
18
Elaboración de quesos de oveja y de cabra
by Scholz, W.
Published 1997
Book
19
Fundamentos de la elaboracion del queso
by Dilanjan, S.Ch.
Published 1970
Book
20
Tecnologia quesera
by Villegas de Gante, A.
Published 2004
Book
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