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1
Palatabilidad y digestibilidad de alimentos comerciales con ingredientes premium en perros adultos /
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Tesis Libro
2
Influyen los colores en el sabor? /
Revista
3
Efecto de la exposición a los sabores básicos sobre la percepción de su intensidad /
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Tesis Libro
4
Efecto de los compuestos sustitutos de grasa sobre la percepción del sabor salado en sopas /
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Tesis Libro
5
Evaluación de la percepción de la intensidad de estímulos ácidos, salados, dulces y amargos en relación con el tiempo de exposición, la concentración de los estímulos, la complejidad de la matriz y el agrado /
Tesis Libro
6
Comparación de la percepción de la intensidad y el agrado por el sabor dulce entre los diabéticos y los no diabéticos, utilizando alimentos modelo /
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Tesis Libro
7
Symposium on Foods : the chemistry and physiology of flavors : the fourth in a series of symposia on foods held at Oregon State University /
por Schultz, Harold William 1910-
Publicado 1967
Libro
8
Flavor
Libro
9
Flavor of foods and beverages : chemistry and technology /
por Charalambous, George
Publicado 1978
Libro
10
Flavor technology : profiles, products, applications /
por Heath, Henry B., Heath, Henry B.
Publicado 1978
Libro
11
Sensory testing of flavour and aroma /
por Goodall, H., Goodall, H., Colquhoun, J.M.
Publicado 1967
Libro
12
Source book of flavors /
por Heath, Henry B., Heath, Henry B.
Publicado 1981
Libro
13
Progress in flavour research /
por Land, Derek Gordon
Publicado 1979
Libro
14
Claves de la alimentación /
Artículo
15
16th Conference on Flavor Physics and CP Violation : FPCP 2018 /
por Abbas, Gauhar
Publicado 2019
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Procedimiento de la Conferencia Libro
16
Handbook of flavor characterization : sensory analysis, chemistry, and physiology /
por Deibler, Kathryn Diane 1973-
Publicado 2004
Libro
17
Fenaroli's handbook of flavor ingredients /
por Furia, Thomas E., Fenaroli, Giovanni
Publicado 1971
Libro
18
Potenciadores del sabor /
Artículo
19
FLAVOR ENCAPSULATION : A CONVERGENCE OF SCIENCE AND ART.
Artículo
20
Fisiología del gusto con una lectura de Roland Barthes
por Brillat-Savarin, Anthelme
Publicado 1978
Libro
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