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1
Desarrollo de una masa para pizza enriquecida con fibra, proveniente del salvado de arroz generado como subproducto durante el procesamiento del grano de arroz entero /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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2
Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones /
by Alfonso Ruiz, Leopoldo
Published 2001
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS MANUALES...”
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3
Sensory evaluation techniques /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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4
Evaluación sensorial de los alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS MANUALES...”
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5
Sensory evaluation of food : principles and practices /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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6
La percepción sensorial /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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7
Manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos = Manuel de descriptores para análise sensorial de alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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8
Development of a coffee lexicon and determination of differences among brewing methods /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL PRUEBAS...”
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9
Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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10
Flavor, fragrance, and odor analysis /
by Marsili, Ray
Published 2002
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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11
Evaluación sensorial de los alimentos : aplicación didáctica /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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12
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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13
Descriptive analysis in sensory evaluation /
by Abdi, Hervé
Published 2018
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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14
Efecto de la exposición a los sabores básicos sobre la percepción de su intensidad /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
15
Sensory evaluation techniques /
by Meilgaard, Morten C.
Published 2016
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS TECNICAS...”
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16
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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17
Food colorimetry : theory and applications /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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18
Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOLOGIA...”
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19
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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20
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
by Anzaldúa-Morales, Antonio
Published 1994
Subjects: “...ALIMENTOS-EVALUACION SENSORIAL...”
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