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Sensory evaluation techniques /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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2
Evaluación sensorial de los alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS MANUALES...”
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3
Sensory evaluation of food : principles and practices /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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4
Manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos = Manuel de descriptores para análise sensorial de alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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5
Guía de selección y entrenamiento de un panel de catadores /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Book
6
Flavor, fragrance, and odor analysis /
by Marsili, Ray
Published 2002
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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7
Evaluación sensorial de los alimentos : aplicación didáctica /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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8
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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9
Descriptive analysis in sensory evaluation /
by Abdi, Hervé
Published 2018
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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10
Efecto de la exposición a los sabores básicos sobre la percepción de su intensidad /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
11
Sensory evaluation techniques /
by Meilgaard, Morten C.
Published 2016
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS TECNICAS...”
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12
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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13
Food colorimetry : theory and applications /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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14
Evaluación sensorial : una metodología actual para tecnología de alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOLOGIA...”
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15
Introducción al análisis sensorial de los alimentos /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Book
16
Reducción de sodio en mayonesa y su efecto sobre las características sensoriales del producto /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Ver documento en repositorio
Thesis Book
17
Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones /
by Alfonso Ruiz, Leopoldo
Published 2001
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS MANUALES...”
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18
Food texture design and optimization /
by Alexander, Marcela
Published 2014
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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19
Análisis sensorial descriptivo de algunas leches comerciales consumidas en Tuxtepec, Oaxaca, México. /
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Article
20
Statistics for sensory and consumer science /
by Naes, Tormod
Published 2010
Subjects: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOS ESTADISTICOS...”
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