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241
Determinación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada en el comportamiento de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo crudo durante su almacenamiento en refrigeración /
por Cortés Zúñiga, Natalia 1998-
Publicado 2022
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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242
Evaluación sensorial de frijol poroto biofortificado NUA 24 y NUA 27 en la Comarca Ngäbe Bugle y en la comunidd rural campesina de Las Minas de Herrera, República de Panamá /
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243
Caracterización sensorial del híbrido de tomate “Acorazado” (Solanum lycopersicum) tolerante/resistente al virus TYLCV desarrollado por la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno /
por Martínez Castro, Daniela 1997-
Publicado 2023
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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244
Evaluación del efecto de un compuesto comercial, dos humos líquidos y sorbato de potasio sobre las propiedades sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de queso fresco, durante su almacenamiento /
por Ovares Fallas, Natalia 1994-
Publicado 2022
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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245
Le fromage / coordonné par André Eck
Materias: “.... EVALUACIÓN SENSORIAL -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
246
Estandarización de recetas y de porciones evaluación sensorial y estudio de sobrantes en los platos de diferentes dietas corrientes del servicio de nutrición y dietética del Patronato del Hospital Santo Tomas, julio 2001
por Cerezo, Sheila
Publicado 2001
Libro
247
Estudio de la concentración de jugo de mora mediante evaporación osmótica a nivel de planta piloto /
por Robles Rojas, David 1986-
Publicado 2016
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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248
Desarrollo y evaluación de la percepción de un jarabe de microalga espirulina (Arthrospira platensis) con potenciales aplicaciones caseras e industriales /
Materias: “...JARABES EVALUACION SENSORIAL...”
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249
Descripción de la situación actual sobre el uso y consumo, perfil sensorial y grado de aceptación del queso seco tradicional elaborado en la región Huetar Norte y región Chorotega de Costa Rica /
por Solís Bravo, Adriana 1987-
Publicado 2016
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PRUEBAS...”
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250
Desarrollo de una bebida a base de suero lácteo fermentado con cultivos probióticos /
por Giutta Méndez, María
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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251
Comportamiento de la población adulta hacia productos procesados reducidos en sodio en el Área Metropolitana de San José, en el año 2022 /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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252
Evaluación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo fresco empacado en atmósfera modificada durante su almacenamiento en refrigeración /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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253
Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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254
Evaluación del efecto del tamaño de partícula y del nivel de sustitución con fibra de palmito sobre las propiedades de una pasta tipo "fettuccini" enriquecida con este ingrediente /
por Maroto Sánchez, Silvia 1991-
Publicado 2016
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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255
Integración Sensorial en Niños(as) de 6 años de Edad del III Nivel Preescolar Colegio Público “San José”. Masatepe II Semestre 2019
Materias: “...Estimulación sensorial | Terapia ocupacional | Capacidad de Aprendizaje | Integración Social...”
Libro
256
Desarrollo de dos licores a partir de la mezcla de frutas mediante el método de maceración /
por Coto Calvo, Cristina 1989-
Publicado 2014
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL...”
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257
Análisis del comportamiento de la persona consumidora adolescente hacia productos procesados modificados en azúcar agregada que permita la orientación hacia mejores decisiones de consumo, en el Área Metropolitana de San José, en el año 2023 /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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258
Estimación de la vida útil de pulpa congelada de naranja Citrus sinensis producida por una industria costarricense /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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259
Utilización de pulpa de coco tierno para sustituir huevo en quequitos libres de gluten /
por Alfaro Chaves, Wendy Gabriela
Publicado 2016
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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260
La harina de cefalotórax de camarón en raciones para gallinas ponedoras /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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