Mostrando 1 - 7 Resultados de 7 Para Buscar 'AÑON, M. C.', tiempo de consulta: 0.01s Limitar resultados
1
Aislados proteicos de soja: efecto de la interacción entre el calcio y las proteínas sobre las propiedades funcionales de hidratación
Libro
2
Proteínas de amaranto. 1. propiedades físico químicas de fracciones proteicas
Libro
3
Proteínas de amaranto: 2. preparación de aislados de diferente composición y grado de desnaturalización
Libro
4
Gelificación de proteínas de soja a ph ácido
Libro
5
Hidrolizados proteicos de soja
Libro
6
Modificación de la estructura y las propiedades funcionales de aislados proteicos de soja por tratamientos térmicos y ácidos
Otros Autores: “...Añón, M.C.N....”
Libro
7
CARACTERIZACION PROTEICA Y CALIDAD PANADERA DE DIFERENTES PASAJES DE MOLIENDA DE TRIGOS ARGENTINOS.
Otros Autores: “...AÑON, M. C....”
Artículo
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda