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1
Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina /
by Pérez-Oreja, Nuria
Published 2015
Book
2
Procesos de pastelería y panadería /
by Pérez Oreja, Nuria
Published 2001
Book
3
Preelaboración y conservación de alimentos
by Pérez Oreja, Nuria
Published 2008
Book
4
Técnicas culinarias
by Pérez Oreja, Nuria
Published 2009
Book
5
Elaboraciones y productos culinarios
by Pérez Oreja, Nuria
Published 2010
Book
6
Procesos de cocina
by Peréz Oreja, Nuria
Published 2007
Book
7
Procesos de pastelería y panadería /
by Pérez Oreja, Nuria
Published 2001
Book
8
Organización, operaciones y control de almacén en la industria alimentaria /
by Civera-Bendicho, Juan José
Published 2016
Other Authors: “...Pérez-Oreja, Nuria,...”
Book
9
Productos culinarios /
by Civerá Bendicho, Juan José
Published 2015
Other Authors: “...Pérez Oreja, Nuria,...”
Book
10
Control del aprovisionamiento de materias primas /
by Civera Bendicho, Juan José
Published 2011
Other Authors: “...Pérez Oreja, Nuria...”
Book
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