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Introducción a la bioquímica de los alimentos /
Bibliographic Details
Main Author:
Braverman, J. B. S.
Other Authors:
Berk, Z.
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
México :
Editorial El Manual Morderno ,
1990
Subjects:
ALIMENTOS
ANALISIS DE ALIMENTOS
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Holdings
Description
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