Caracterización y determinación del potencial aterogénico de quesos producidos en Costa Rica

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Caracterización y determinación del potencial aterogénico de quesos producidos en Costa Rica

Bibliographic Details
Main Author:	Chavarría Sánchez, Jéssica
Other Authors:	Herrera Ramírez, Carlos, Lutz,Giselle
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	ACIDOS GRASOS COMERCIALIZACION INDUSTRIALIZACION QUESOS

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