Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. /
Autor principal: | Forsythe, S.J. |
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Otros Autores: | Hayes, P.R. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
ACRIBIA,
2007.
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Edición: | 2. ed. |
Materias: |
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