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Preelaboración y conservación de los alimentos /
Bibliographic Details
Main Author:
Armendáriz-Sanz, José Luis
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Madrid, España :
Paraninfo,
2011.
Subjects:
Etiquetado de productos alimenticios
Aplicaciones gastronómicas
Almacenamiento de alimentos
Materia prima
Productos envasados
Maquinaria culinaria
Libros electrónicos
Holdings
Description
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