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1
Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2012
Libro
2
Gastronomía y nutrición /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2013
Libro
3
Preelaboración y conservación de los alimentos /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2011
Libro
4
Procesos básicos de producción culinaria /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2012
Libro
5
Procesos de preelaboración y conservación en cocina /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2013
Libro
6
Productos culinarios /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2011
Libro
7
Técnicas elementales de preelaboración /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2012
Libro
8
Productos culinarios /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2011
Libro
9
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2017
Libro
10
Procesos de Elaboración Culinaria
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2014
Libro
11
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2013
Libro
12
Preelaboración y conservación de los alimentos
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2011
Libro
13
Procesos de elaboracion culinaria
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2014
Libro
14
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
por Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado 2015
Libro
15
Elaboraciones de pasteleria y reposteria en cocina /
por Carrero-Casarrubios, Pilar
Publicado 2013
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Libro
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