Patógenos en vegetales frescos y tratamientos modernos para inactivarlos /

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Patógenos en vegetales frescos y tratamientos modernos para inactivarlos /

Bibliographic Details
Main Author:	Ruiz Mayorga, Andrea 1982- (Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	[San José, Costa Rica], 2012.
Subjects:	BACTERIAS PATOGENAS FRUTAS > MICROBIOLOGIA HORTALIZAS > MICROBIOLOGIA ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS > PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD CONTAMINACION DE ALIMENTOS > PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD CONTROL DE ALIMENTOS

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