Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : directrices
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Spanish |
| Published: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
2004.
|
| Series: | Serie de evaluación de riesgos microbiológicos
|
| Subjects: |