Cereales y productos derivados : química y tecnología /

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Cereales y productos derivados : química y tecnología /

Bibliographic Details
Main Authors:	Dendy, David A. V. (Author, Autor/a), Dobraszczyk, Bogdan J. (Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, España : Acribia, 2004.
Subjects:	GRANOS PRODUCTOS DERIVADOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS HARINA DE TRIGO FABRICACION ARROZ PASTAS ALIMENTICIAS PAN

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