De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /

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De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /

Bibliographic Details
Main Author:	Boucher Sarrette, Francois 1953- (Autor/a)
Other Authors:	Brun, Virginie (Director, Director/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : IICA, 2011.
Edition:	1. edición
Subjects:	QUESOS > PROCESAMIENTO - AMERICA LATINA QUESOS > INDUSTRIA Y COMERCIO - AMERICA LATINA - CONGRESOS INDUSTRIAS RURALES > AMERICA LATINA - CONGRESOS AMERICA LATINA > CONDICIONES RURALES

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