Introducción a la ingeniería de los alimentos /

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Introducción a la ingeniería de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author:	Singh, R. Paul (Autor/a)
Other Authors:	Heldman, Dennis R. (Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, España : Acribia, c2009.
Edition:	2. edición
Subjects:	INDUSTRIAS ALIMENTICIAS

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