Preelaboración y conservación de alimentos /

Preelaboración y conservación de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Laza Muñoz, Pascual (Autor/a)
Otros Autores: Laza Muñoz, Jerónima (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Australia : Thomson, c2002.
Edición:1. edición
Colección:Hostelería y turismo
Materias:
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS

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