Yoghurt : scientific grounds, technology, manufacture and preparations /
Autores principales: | Rasié, Jeremija L. J. (Autor, Autor/a), Kurmann, Joseph A. (Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Beograd Yugoslavia :
Jeremija L.J. Rasié,
1978.
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Colección: | Fermented fresh milk products ;
volume 1 |
Materias: |
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