Conservación por el frío : química y microbiología de las substancias alimenticias, producción del frío, empleo del frío en la conservación ...
Autor principal: | Monvoisin, A. (Autor, Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Barcelona :
Reverté,
1953.
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Materias: |
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