Effect of high temperature on the organic acid composition and quality of fruits /

Effect of high temperature on the organic acid composition and quality of fruits /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Esquivel Kruse, Juan Manuel (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Cornell : J M Esquivel, 1989.
Materias:
FRUTAS > INVESTIGACIONES
FRUTAS > COMPOSICION QUIMICA - INVESTIGACIONES
PROCESAMIENTO DE FRUTAS > INVESTIGACIONES

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