Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control : guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparacion y la conservacion de alimentos /

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Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control : guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparacion y la conservacion de alimentos /

Bibliographic Details
Main Author:	Bryan, Frank L. (Author, Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Ginebra : OMS, 1992.
Subjects:	CONTAMINACION DE ALIMENTOS ALIMENTOS CONSERVACION

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