La panadería: ciencia y tecnología /
Autor principal: | Calderón, Roberto (Autor, Autor/a) |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R. :
Molinos de Costa Rica,
1988.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Panaderos /
por: Ramírez Avendaño, Victoria Eugenia
Publicado: (2005) -
Ciencia y tecnología de la panificación /
por: Quaglia, Giovanni, et al.
Publicado: (1991) -
Cómo hacer pan casero en Turrialba : entrevista
Publicado: (1980) -
Fabricación de pan /
por: Bennion, Edmund Baron, et al.
Publicado: (1967) -
Fabricación de pan /
por: Cauvain, Stanley P.
Publicado: (1998)