Desarrollo de un prototipo de bebida verde utilizando espirulina (Arthrospira sp.) como ingrediente /

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Desarrollo de un prototipo de bebida verde utilizando espirulina (Arthrospira sp.) como ingrediente /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bolaños Quirós, Fiorella 1996- (Autor/a)
Otros Autores:	Quirós Blanco, Ana María 1992- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Liberia, [Guanacaste], Costa Rica, 2023.
Materias:	ESPIRULINA BEBIDAS PRODUCTOS NUEVOS DESARROLLO DE PROTOTIPOS EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS ESTERILIZACION TERMICA PASTEURIZACION > EVALUACION PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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