Uso de emplaste a base de ajo (Allium sativum) y cebolla (Allium cepa) como preservante alternativo en queso morolique artesanal 2013 /
Autor principal: | Alvarado Calderón, José Wilfredo |
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Otros Autores: | Amaya Maravilla, Karina Madai, Majano de Carabantes, Karen Lisseth |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
c2014.
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Materias: |
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