Evaluación de la calidad microbiológica del yogurt comercializado en la ciudad de San Salvador

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Evaluación de la calidad microbiológica del yogurt comercializado en la ciudad de San Salvador

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Manzano Ayala, Herbert Rigoberto
Otros Autores:	Recinos Rivera, Walter Edwin (coautor), Valle Valdez, Julio César (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1998
Materias:	BACTERIAS COLIFORMES BACTERIOLOGIA DE PRODUCTOS LACTEOS FLORA CONTAMINANTE FLORA NORMAL LACTOBACILOS MICROBIOLOGIA DEL YOGURT YOGURT

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