La ciencia de los alimentos de la A a la Z /
Autor principal: | Adrian, Jean (autor) |
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Otros Autores: | Frangne, Régine (autor), Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©1990
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Colección: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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Materias: |
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