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Revisión y estandarización de metodos de análisis para nitratos y nitritos en productos cárnicos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Pérez Paredes, Dalia Esterlina
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Tegucigalpa, Honduras
Dalia Esterlina Pérez Paredes
1992
Materias:
CALIDAD
COMPOSICIÓN QUÍMICA
CARNE
Existencias
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