Estudio preliminar sobre el uso del extracto del fruto del tempisque (Mastichodendron foetidissimun) en la elaboración de quesos.
Autor principal: | Barillas Portillo, Byron René |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1988.
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Materias: |
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