Efecto de una solución de NaHCO3 para el remojo de frijol común (Phascolus vulgaris), sobre el tiempo de cocción y valor nutritivo /

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Efecto de una solución de NaHCO3 para el remojo de frijol común (Phascolus vulgaris), sobre el tiempo de cocción y valor nutritivo /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Corado Cuevas, Claudia Inés
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1989.
Materias:	Plantas > Investigaciones

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