Determinación de las concentraciones de calcio, fósforo y ácido fólico en una galleta dulce elaborada con harina de macal (Xanthosoma violaceum) en comparación con una galleta dulce elaborada con harina de trigo (Triticum aestivum) /
Autor principal: | Sánchez López, Marvin Manolo |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2014.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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