Formulación y manufactura de una premezcla para pan integral a nivel de laboratorio para minimizar tiempos de fabricación.

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Formulación y manufactura de una premezcla para pan integral a nivel de laboratorio para minimizar tiempos de fabricación.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Herrera, Alexandra Carola Esther
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2016.
Materias:	HARINAS > ANÁLISIS ADITIVOS PARA ALIMENTOS
Acceso en línea:	Texto completo

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