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Caracterización fisicoquímica y microbiológica de carne de conejo “Nueva Zelanda” y efecto del marinado con CaCl2 = Physicochemical and microbiological characterization of “New Zealand” rabbit meat and effect of marinating with CaCl2 /
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Caracterización de carne de conejo marinada en mostaza y vino blanco con especias = Characterization of rabbit meat marinated in mustard and white wine with spices /
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Características fisicoquímicas y sensoriales de chocolates de leche caprina y bovina = Physicochemical and sensory characteristics of goat and bovine milk chocolates /
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Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosadas = Physicochemical and sensory characteristics of whole, skimmed and lactose-free goat and bovine milks /
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