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1
Procesos de Elaboración Culinaria
by Armendáriz Sanz, José Luis
Published 2014
Book
2
Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación /
by Armendáriz-Sanz, José Luis
Published 2012
Book
3
Gastronomía y nutrición /
by Armendáriz-Sanz, José Luis
Published 2013
Book
4
Preelaboración y conservación de los alimentos /
by Armendáriz-Sanz, José Luis
Published 2011
Book
5
Procesos básicos de producción culinaria /
by Armendáriz Sanz, José Luis
Published 2012
Book
6
Procesos de preelaboración y conservación en cocina /
by Armendáriz-Sanz, José Luis
Published 2013
Book
7
Productos culinarios /
by Armendáriz-Sanz, José Luis
Published 2011
Book
8
Técnicas elementales de preelaboración /
by Armendáriz-Sanz, José Luis
Published 2012
Book
9
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria /
by Armendáriz-Sanz, José Luis
Published 2013
Book
10
Procesos de elaboracion culinaria
by Armendáriz Sanz, José Luis
Published 2014
Book
11
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
by Armendáriz Sanz, José Luis
Published 2015
Book
12
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
by Armendáriz Sanz, José Luis
Published 2017
Book
13
Productos culinarios /
by Armendáriz Sanz, José Luis
Published 2011
Book
14
Preelaboración y conservación de los alimentos
by Armendáriz Sanz, José Luis
Published 2011
Book
15
Elaboraciones de pasteleria y reposteria en cocina /
by Carrero-Casarrubios, Pilar
Published 2013
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