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1
Obtención de vinagre a partir de banano : avance # 8 /
by Víquez, Floribeth
Published 1986
Book
2
Situación de la producción del banano no exportable en Costa Rica (1980-81) : avance número 4 /
by Víquez, Floribeth
Published 1984
Book
3
Producción de jugo clarificado de banano usando enzimas pectinolíticas : avance número 6 /
by Víquez, Floribeth
Published 1984
Book
4
Elaboración de una confitura utilizando los excedentes y rechazos de frutas tropicales
Article
5
Características biométricas y químicas de la tilapia de agua dulce (Oreochromis nilotica) y uso del ph y de las características organolépticas para estimar su vida útil sensorial A 5°C
Article
6
Desarrollo y características de un cereal de banano y otras frutas tropicales /
Other Authors: “...Víquez, Floribeth...”
Book
7
Sustitución de la harina de trigo por pulpa de banano verde en la elaboración de pan : utilización de una escala ideal para determinar el nivel óptimo de sustitución.
Other Authors: “...Víquez, Floribeth...”
Article
8
Productos elaborados a base de banano para consumo humano : revisión de literatura : avance número 5 /
by Lastreto Gómez, Celsa
Published 1984
Other Authors: “...Víquez, Floribeth...”
Book
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