Memoria /
Autor principal: | Simposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de Carnes ( 9o : 2002 jun. 24-26 : San José, C. R.) |
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Otros Autores: | Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Cartago, C.R. :
Instituto Tecnológico de Costa Rica ,
2002
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Materias: |
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