Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

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Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author:	Mendoza Martínez, Eduardo (autor)
Other Authors:	Concepción Calvo Carrillo, María de la (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : McGraw-Hill, c2010.
Subjects:	ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS NUTRIENTES QUÍMICA FÍSICA

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