Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

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Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mendoza Martínez, Eduardo (autor)
Otros Autores:	Concepción Calvo Carrillo, María de la (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : McGraw-Hill, c2010.
Materias:	ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS NUTRIENTES QUÍMICA FÍSICA

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