DISEÑO DEL PLAN DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) PARA CADA UNO DE LOS 17 QUESOS ELABORADOS POR LA EMPRESA ALIMENTOS VITOLA S.A /

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DISEÑO DEL PLAN DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) PARA CADA UNO DE LOS 17 QUESOS ELABORADOS POR LA EMPRESA ALIMENTOS VITOLA S.A /

Bibliographic Details
Main Author:	DE BRUYN REYES, ULISES EZEQUIEL
Format:	Thesis Book
Published:	CARTAGO : U.E. DE BRUYN R., 2005.
Subjects:	AGROINDUSTRIA QUESOS COSTOS CONTROL DE CALIDAD HIGIENE SEGURIDAD BIOQUIMICA MICROBIOLOGIA PRODUCTOS PROCESADOS Tesis

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