Ciencia y tecnología de los alimentos congelados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Evans, Judith A.
Otros Autores: Ibarz-Ribas, Albert (traductor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial Acribia, S. A., 2018.
Materias:

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