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1
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2022
Libro
2
Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2022
Libro
3
Transmisión de calor /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2022
Libro
4
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2005
Libro
5
Textura de los alimentos : medida y percepción / Andrew J. Rosenthal ; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas
Otros Autores: “...Ibarz Ribas, Albert, trad....”
Libro
6
Ciencia y tecnología de los alimentos / editado por : Geoffrey Campbell-Platt; traducción de: Javier Arántegui Jiménez
Otros Autores: “...Arántegui Jiménez, Javier, traductor Ibarz Ribas, Albert, trductor...”
Libro
7
Conservación no térmica de alimentos /
por Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado 1998
Otros Autores: “...Ibarz Ribas, Albert...”
Libro
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