Aislamiento, identificación y caracterización de Listeria monocytogenes a partir de queso fresco "Tipo Turrialba" comercializado en el área metropolitana de San José, Costa Rica /

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Aislamiento, identificación y caracterización de Listeria monocytogenes a partir de queso fresco "Tipo Turrialba" comercializado en el área metropolitana de San José, Costa Rica /

Bibliographic Details
Main Author:	Rojas Saborío, Mariela 1983- (Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	[San José, Costa Rica], 2008.
Subjects:	LISTERIOSIS QUESOS > ANALISIS QUESOS > MICROBIOLOGIA BACTERIAS PATOGENAS

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