Determinación de la calidad microbiana de alimentos congelados durante el transporte /

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Determinación de la calidad microbiana de alimentos congelados durante el transporte /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mora Durán, Rafael (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1988.
Materias:	ALIMENTOS CONGELADOS > MICROBIOLOGIA

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