Foodservice management : principles and practices /

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Foodservice management : principles and practices /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Payne-Palacio, June (Autor/a)
Otros Autores:	Theis, Monica (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boston : Pearson, c2016.
Edición:	13. edition
Materias:	ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION

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