Procesado de frutas /

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Procesado de frutas /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Arthey, David (Editor ), Ashurst, P. R. (Autor/a)
Otros Autores:	Burgos González, Justino (Traductor, Traductor/a), Aragón Robles, Ma. del Carmen (Traductor, Traductor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c1996.
Materias:	PROCESAMIENTO DE FRUTAS PRODUCTOS SECUNDARIOS DULCES FRUTAS > ALMACENAMIENTO CONSERVACION DE FRUTAS TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS

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